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椒蒜酱肉笋瓜脆(8/9)
先洗根嫩笋瓜去掉头尾一开四小心去瓤斜刀抹厚片撒盐拌匀了搁旁边腌着等它软
开火加点油随便切上堆自带底口熟肉片--酱卤炖烧鸡猪牛都可以用的意思
稍微煎一煎瞅着肉片油润润了切把子大蒜片进去增个香
随便划拉两下倒上开头收拾好抽空加水冲洗一遍去去盐滤水甩甩干的茭瓜片
咔咔翻匀淋料汁调味--自选糖盐生抽料酒醋兑点点清水搅和匀那种
根据自己扛辣程度选择性切里点甜椒剁椒小米辣给菜丰富下颜色和味道
耐心炒到片软汁不多的状态随手揪片瓜尝尝小心烫
缺啥补啥抢救下确认味型熟度都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃
走了啊，明天见~