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红焖羊肉(4/6)
羊腿肉切块冷水下锅，放葱姜块，焯水
葱姜火锅底料和豆瓣酱备用
胡萝卜切块备用
冷锅热油放八角茴香桂皮香叶，爆炒后下入羊肉，再倒半壶开水，放老抽生抽和盐，最后放豆瓣酱和火锅底料
上述步骤结束，和胡萝卜一起放入高压锅炖煮
盛盘食用