❗️【所需食材】 面粉 300g、酵母3g、温水180ml、葱花、

‼️【烹饪步骤】 1⃣️300g面粉+3g酵母粉+少许白砂糖混合，少量多次加入温水，把面搅拌成絮状再揉成不粘手的面团，醒发10分钟，再揉光滑，室温醒发至2倍大（约1小时）

2⃣️将醒发好的面团，揉匀排气，用擀面杖擀成面饼。调制酱料：小葱花+芝麻+椒盐粉+小苏打+热油，搅拌均匀。 3⃣️酱料抹在面饼上，由下至上卷起，切成等份的小段，取两小段叠放在一起，用筷子在中间压一下，捏两头反方向拧出麻花再把两头捏在一起。

4⃣️锅中烧水上汽后，放入醒发好的花卷，蒸15分钟再闷3分钟可开盖食用。