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#肉食主义#减脂期的鱼尾这样烧真的绝了(
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鱼尾清洗干净
为了更好入味,划刀
用盐 两勺料酒 一半姜腌渍30分钟左右(时间长点更好,厚的地方多涂点盐)
5ml的油倒入煎锅(最好不粘锅,油量再少点也没关系)
把鱼煎至三面金黄(大概七八分钟,鱼也差不多熟了),如果可以,鱼背部最好也煎一下
另起一炒锅加入剩下的油
把葱段 姜 辣椒 大蒜翻炒20″左右爆香 加入一勺番茄酱
加一碗开水,把煎好的鱼尾放入 调入生抽,料酒,白醋,零卡糖,鸡精煮开转中小火慢炖
中间翻面,大概炖15分钟左右稍微收下汁 如果配米饭,多留点汤汁 我是配的白粥,就少留了点
盛出的时候可以把葱姜蒜挑出 出锅葱丝撒上去即可 是配的白粥哇
近距离看下
来一口叭
再来一口撒