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#肉食主义#早餐——鸡蛋蔬菜饼(5/11)
土豆和胡萝卜去皮小葱择干净，放一勺小苏打泡一泡除一下农药清洗干净。
香葱切成碎。
放入食盐、鸡精、香油、花椒油和白胡椒粉腌一腌。
打入4个鸡蛋的蛋清搅拌均匀。
蛋黄放入碗里待用。
土豆和胡萝卜切丝器刨丝。
搅拌好的蛋丝液里加入熟肉碎、土豆、胡萝卜丝和面粉搅拌均匀。
电饼档加热刷上油关火。
把搅拌好的食材舀入电饼档。
把食材整理成圆饼，中间用锅铲挖个洞倒入蛋黄开火烙饼。
两面烙金黄装盘。