将波兰种材料混合搅拌到无干粉，盖上保鲜膜发酵至四倍大，把主面团中除了黄油以外的其他材料都和波兰种一起倒入面缸，搅拌到6~7成筋破洞有锯齿状，加入软化的黄油，继续搅拌到可以轻松拉出薄膜

把面团等分约40克/个，搓圆松弛10分钟。把搓圆的面团按扁放入火腿肠即可，整形好的面团发酵1.5倍刷上蛋液、挤上番茄酱沙拉酱，撒点葱花点缀。烤箱提前预热

上火175度的下火165度烤18分钟，表面上色了就可以出炉。