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香河肉饼(3/11)
面粉分次加入温水揉成面团；碗中抹油将放入面团醒发
切姜米、切葱末，放入碗中加入香油备用
碗中放入酱油、黄酱、白胡椒粉、鸡粉、盐、十三香拌匀，倒入肉馅中抓匀
包馅前放入加入香油的姜米和葱末拌匀
肉馅放入食品袋揉成球
案板撒上面粉，揪下来一团面按成两面薄中间厚的面饼
肉馅放中间，手慢慢的往上推包起来
揪下多余的面，放在一旁醒一下再擀成饼
饼铛预热，倒入适量食用油
擀面杖托起整张馅饼放入饼铛，馅饼表面刷上一层食用油，翻面
煎至两面金黄，出锅切牙，即成