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#素食主义#芥菜豆瓣汤(5/12)
先来个成品图！
家乡菜，老家带出来的。芥菜上市，家家户户都在盐芥菜。
洗净，切小。
泡淡。
挤干
要说和芥菜最配的，就是蚕豆的豆瓣了。
热锅，放入一大勺菜籽油。
油热，放入挤干的芥菜，快速翻炒均匀
放入豆瓣，快速翻炒
放入适量水，没过食材。大火烧开
放入适量盐，尝尝味道根据自己口味微调。
出锅。