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斑斓蛋糕｜一口沦陷！没人不爱的斑斓蛋糕！切开来就是春天了！(14/14)
倒入玉米油、斑斓粉搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀（牛奶完全乳化，没有油珠）。
倒入过筛好的低筋面粉，用蛋抽画“Z”字形，混合成无干粉状态。
蛋清蛋黄分别倒入面糊和无水无油的盆里。蛋黄糊用手持打蛋器一字搅拌均匀。
打发蛋清，分三次加入细砂糖。打发至出现小尖角。
取少量蛋白霜放入蛋糕糊中，硅胶刮刀兜底翻拌或切拌均匀。（不用完全均匀）再把混合好的原味蛋糕糊倒回蛋白霜中，同样兜底翻拌均匀即可。
把混合好的蛋糕糊倒入垫了硅油纸的方形烤盘里（28x28cm），用硬质刮刀把蛋糕糊推平整，提起烤盘大力震几下。
直接放入免预热烤箱中层，上下管180℃烘烤20分钟左右至蛋糕膨胀，表面上色。
烘烤完毕，把烤盘取出，双手提起两边空出来的硅油纸，移到镂空的冷却架上冷却。
淡奶油中一次性加入细砂糖，电动打蛋器1档开始打发。
蛋糕均分为四份，抹上奶油。
一条一条卷起来。
取部分奶油进行抹面、装饰即可。
挤上小奶油。
保证一口沦陷！