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#肉食主义#酱焖大骨(4/6)
买回来大骨放入水中浸泡30分钟，用清水清洗干净。
冷水下锅加姜葱、料酒焯水。
然后洗净放入锅中。
葱姜蒜、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、炖肉香料包。
加满开水，盖上盖子，水开小火炖1个半小时大火收汁就可以出锅了。
酱香浓郁，软烂脱骨。