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#肉食主义#早餐—-蒸肉卷(9/10)
自发面粉用温水和好盖保鲜膜醒发2倍大待用。
鸡蛋搅散或打蛋器打散。
锅里添食用油煮沸晾凉放入肉馅，加食盐、鸡精、香油、生姜粉、八角粉、白胡椒粉和花椒油戴一次性手套抓拌均匀腌制10分钟。腌好的肉馅加绞好的葱花碎和熟白萝卜碎，最后倒入鸡蛋液搅拌均匀。
肉馅加了蛋液成稠糊，电饼档刷油倒入肉馅抹平烙金黄翻面。
把肉饼晾凉切条。
面搓成长条切成剂子。
把剂子搓成长条。
肉条上裹上面条。
放笼里醒发几分钟。
开火水煮沸2、3分钟除一下氯气，开大火蒸15分钟关火，放4、3分钟以防塌陷。