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椒蒜肉肉黑豆苗(2/8)
开火热锅加油倒肉馅--提前加些盐酒酱油香料粉进去搅和匀多少带点儿颜色和基础咸淡味那种
努力划拉散耐心炒熟炒香炒到油清亮的状态，关火装瓶/罐/盒封好口扔冷藏就行慢慢用
比如开火加点油倒上提前去根冲洗干净的黑豆苗
中大火翻腾到豆瓣绿色明显变深这样子擓些前面炒好的熟肉碎或者之前那锅葱蒜料油炸肉酱进去给苗增香定底味
努力翻拌匀继续把苗炒断生了再扔椒丝和蒜碎--也就两三分钟的样子中途灵活淋水或料酒降降锅温去豆腥味
不放心可以揪根苗尝尝小心烫，欠火接着炒缺味补料比如盐糖肉碎炸肉酱
确认熟度味道什么的都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃
走了啊，明天见~