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#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻(10/12)
准备好所用的食材
鸡肉切丁 胡萝卜切丁
把切好的鸡肉放入料酒 生抽 白糖 白胡椒粉 生粉 姜片腌制
把鸡肉抓拌均匀腌制二十分分钟
花生米炒熟备用 豆瓣酱一勺 干辣椒 蒜子 大葱段 调好的料汁（里面有生抽蚝油 生粉 白糖醋 调一碗酱汁）备用
黄瓜 胡萝卜切丁备用
锅中放入适量的油 油热后倒入鸡丁大火翻炒 炒均匀后在少许生抽 炒出香味 盛出备用
锅中留少许油炒干辣椒 蒜片和葱段爆香 在加一勺豆瓣酱炒出红油 放入胡萝卜翻炒 大火翻炒片刻后放入黄瓜丁 快速翻炒 在把提前炒好的鸡肉丁加入
翻炒均匀
在把提前调好的酱汁到进去
花生米放进去 在少许鸡精调味 快速出锅
一道宫保鸡丁出锅 配上米饭绝绝子