鸡蛋（不放就是葱饼，营养点就放）， 面粉(吃多少放多少没有固定量)， 香葱(喜欢就放，不喜欢不放)， 盐(爱吃咸口放，不爱吃不放)， 放入盆里，搅匀。 电饼铛放油，加热，不喜欢吃油乎乎的可以不放油，或者少放。 锅热油热之后放入面粉摊成喜欢的大小。 1-2分钟翻面，正常3分钟附近就可以出锅了。 (家里吃不完的虾皮可以放进去一起搅匀)