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美味减脂de香煎鸡胸肉(3/5)
鸡胸肉泡水洗净，片成薄片，【敲重点】薄片很重要
片好的薄片用刀背轻轻敲打，帮助肌肉组织松散容易入味，不要太用力，容易把肉片敲烂，影响颜值
取干净容器，加盐，糖，生抽，老抽，料酒，蚝油，淀粉拌匀，腌制入味，时间最好在半小时以上，保证入味效果
腌好的鸡胸肉就可以上锅煎啦，喷薄油（我的油放多了，大家做的时候少放点），中火煎至两面金黄，有微微的焦褐色就可以啦
可以搭配一些喜欢的蔬菜一起煎熟，胡萝卜，菜花都是很好的选择