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用玫瑰花酿馒头去征服宝贝的胃吧(2/4)
准备好所有材料
将酵母和糖倒入牛奶中搅拌均匀再去和面团
所有材料混合后将面团揉至光滑细腻,我手揉了15分钟左右
面团发酵至2倍大(我制作时大概发酵了1小时),排气后分剂子再次揉光滑,揉成自己喜欢的馒头状,等待二次发酵,我大概发酵了10多分钟,观察馒头体积明显变大,拿起来手感变轻就可以开大火蒸制了!蒸15分钟后关火,把盖子打开个缝隙,等2分钟后再将馒头拿出