茄汁羊肉卷(
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准备食材。
羊肉先焯一下。
锅烧热，倒油，蒜末炒香。
倒入番茄，加入生抽，蚝油，盐，淀粉，炒出汤汁。
下来入金针菇，煮至浓稠。
再放入羊肉，快速翻炒至上色均匀就好了。
茄汁羊肉卷就做好啦。
