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蜜汁猪肉脯(2/3)
1.选用的猪肉其中九分瘦肉1分肥肉搭配,放搅肉机搅碎成肉沫 2.肉沫中加入盐,白糖,老抽(少量),生抽,红曲粉顺时针搅拌 3分钟,放入冰箱冷藏一小时备用 3.取肉沫放在硅油纸上,盖上一层保鲜膜,用擀面杖往四周擀成1~2cm的薄片后取下保鲜膜
4.烤箱预热中层上下火160℃,放入烤箱烤10分钟,然后取出两面刷蜂蜜水(1:1调制),烤3分钟,来回取出刷三次,然后再取出刷蜂蜜水,表面撒芝麻,再回烤箱2分钟即可
完成✅