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笋炒百叶(3/9)
笋、牛百叶
将雷笋剥壳清洗一下。
笋放在菜板上切成片。
接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟左右后捞出。
起锅倒油烧热，下入焯好的笋和牛百叶翻炒翻炒。
然后，加适量的味极鲜。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀即成。