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#素食主义#经典的凉拌芹菜花生米(
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备料:蔬菜洗净,花生米提前1小时泡凉水
花生米加【卤料】,中火,水开后煮15分钟,在汤中浸泡至凉再捞出
芹菜切小段,胡萝卜切丁
胡萝卜先入开水焯1分钟断生,再放芹菜焯烫变色,捞出过凉水
芹菜、胡萝卜、花生米入大碗,加【拌菜调料】,拌匀即可
脆嫩爽口,开胃又有营养