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#肉食主义#红烧肉(11/12)
猪肉用热水焯下，焯时加料酒
焯好，用温水洗去浮沫儿
切成小块
锅里放油
油热放白糖炒煻色
加入切好肉块
煸出油煎黄
加入1勺生抽老抽面酱葱姜蒜干辣椒煸炒
加入开水
加入1个料包慢火开炖
炖20分钟加入1勺盐再炖20分钟
炖好盛出。