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#肉食主义#广东薄荷啫啫鸡煲(5/16)
准备好材料
用智能灶烹饪机的称重功能称鸡肉为1025克
把鸡肉洗净后斩件，斩成长2厘米*宽1厘米长方块，把斩块的鸡肉放入料理盆，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、生粉、白砂糖，抓拌均匀后腌制半小时以上
把薄荷洗净后放入清水里浸泡
烹饪机按热炒功能键，热锅后倒入植物油，加入洗净切半的干葱和洗净的大蒜，以爆炒功能键猛火炒5分钟
放入腌制好的鸡肉猛火炒5分钟
烹饪机中倒入1杯开水
盖上烹饪机的锅盖，以烧煮功能键大火烧20分钟
烧煮完成再按收汁功能键大火烧5分钟
剩下3分钟时放入薄荷梗一起烧煮
最后一分钟的时候放入薄荷叶一起翻拌均匀即可
啫啫鸡的汤汁千万不要倒掉，用来拌面吃可香了
完成
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美味
好吃