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#素食主义#蒜香茄子(7/7)
料汁:半碗水,老抽5g,生抽15g,番茄酱2 0g,醋10g,糖10g,蚝油5g,淀粉5g拌匀
茄子块+玉米淀粉拌匀
下锅炸至表面变脆捞出
升高油温复炸1分钟捞出
锅留底油,放入蒜末、青椒块炒香
倒入料汁煮至粘稠
放上茄子炒匀,撒上葱花、小米辣就好啦~