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椒蒜肉酱笋瓜条(2/8)
西葫芦冲洗干净去掉头尾切两段然后分别一开四
耐心去瓤切薄片撒盐拌匀搁旁边腌着等它软(喜欢厚片或条那种可以睡前收拾好扔冷藏睡醒拿来直接用)
开火加点油先下蒜碎胡萝卜
小火扒拉香了擓些葱蒜料油炸肉酱或者其它油底含肉酱进去给菜定底口
稍微一熥化化油倒上开头收拾好抽空温柔攥攥干的西葫芦(担心过咸可以冲洗下再攥)
搅和搅和淋勺水耐心炒断生了撒椒丝，顺手加些糖醋生老抽进去调整下颜色和味型
拿不准加啥就随尝随调小心烫，确认味道熟度都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃
走了啊，明天见~