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减脂减肥期牛排的腌制法(2/8)
准备一小块生姜和一段小葱白
用刀拍碎
放入一勺清水，抓几下，稍微泡一会
捞去生姜和葱白，放入牛肉，按摩几下
放入少许生抽，耗油，椒盐粉（五香粉也可以），白糖，食用小苏打粉，再按摩一下牛肉，揉抓几下
倒入少许食用油揉抓几下锁住水份，这时候看看，牛排上面有没有一层滑滑黏黏的粘液，有的话才可以，要不就不算腌好
好了，腌制三十分钟（炒牛肉切的小，十五分钟就可以了）就可以做了
用电饼铛，也就2分钟不到就可以出锅了。我通常早上大概2两牛肉，一个包子，再加一杯牛奶