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「野餐不愁」 新手也能捏的满分饭团(5/11)
煮米饭步骤: 大米多淘洗几遍,沥去水;
重新加够水,浸泡30分钟至米粒发白发胀;
煮熟,饭团米饭完成;
金枪鱼馅制作步骤: 金枪鱼肉加入沙拉酱,搅拌均匀后呈膏状,完成。 PS 金枪鱼馅成品60g,最多包6个饭团,视频中每个饭团用了10g,可根据喜好增减。
午餐肉芝士馅制作:平均切成8个小块,芝士片2片叠起来,平均切成9个小块,两片芝士夹一片午餐肉黏在一起,完成。 PS 午餐肉芝士馅成品是8个,最多包8个饭团,视频中每个饭团用1个,可根据喜好增减。
肉松馅制作:肉松和沙拉酱搅拌均匀后呈膏状,完成。 PS 午餐肉芝士馅成品60g,最多包6个饭团,视频中每个饭团用了10g,可根据喜好增减。
饭团制作: 黄瓜金枪鱼饭团 腌黄瓜食材:黄瓜片40g,盐2g, 腌黄瓜步骤: 1、黄瓜切薄片,撒盐,腌渍15分钟; 2、挤去多余的水分,再吸干多余的水分待用; PS: 腌黄瓜大约可包6个饭团,可根据喜好增减。
捏饭团食材: 米饭55g、黄瓜若干片、吞拿鱼馅10g 1、米饭和黄瓜片翻拌均匀; 2、捏饭团辛苦翻看视频,参考手法;
午餐肉芝士饭团食材: 米饭55g、午餐肉芝士馅1个 1、捏饭团辛苦翻看视频,有详细讲解和动作分解;
拌饭料肉松饭团食材: 米饭55g、拌饭料2g、肉松馅10g 1、米饭和拌饭料翻拌均匀; 2、捏饭团辛苦翻看视频,有详细讲解和动作分解;
香椿饭团食材: 米饭60g、香椿1g、豌豆3g、玉米粒3g 1、香椿、豌豆、玉米粒分别焯水烫熟; 2、米饭和香椿、豌豆、玉米粒拌匀; 3、捏饭团辛苦翻看视频,有详细讲解和动作分解;