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古法桃酥(1/4)
将猪油抓软后顺着一个方向搅拌均匀后加入糖，继续顺着一个方向搅拌均匀，最后分两次加入蛋液，顺着一个方向搅拌均匀
在面粉中放入泡打粉和小苏打加入面粉中抓匀，将面粉倒在猪油一侧，用叠拌的方式将面粉和猪油混合均匀
将搅拌好的面粉和成面团后搓成长条，切成35g左右的面剂子，将面团搓成圆球后放在油纸上
用手指在桃酥中间按下一个洞，烤箱200°烘烤15分钟即可