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日式紫米包(11/13)
高筋粉170克 低筋粉30克 冰牛奶140克 盐3克 酵母2克 白糖15克 奶粉10克 黄油20克 全蛋液15克
除了黄油其他食材全倒进厨师机里面搅拌无干粉出膜
加入软化好的黄油搅拌出手套膜
拿出保鲜膜封上 烤箱发酵1小时38度
分成6份每份65克 保鲜膜盖上松弛15分钟
排哈气擀圆
包上紫米馅（紫米馅我买的）
包圆收口收好
放进烤箱发酵1小时38度
中间刷点水撒上黑芝麻在盖一层油纸那个烤盘压上去
烤箱提前预热 上火150度下火180度18分钟 如果没有上色就取掉油纸再烤2分钟
胖乎乎的
紫米糯糯的 好好吃哦