汤圆黑芝麻面包(
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高筋面粉250克、牛奶100克、水100克、糖10克、盐5克、干酵母3克,以上材料放入面包机,和面10分钟。
35克熟黑芝麻用擀面杖碾碎
黄油15克、黑芝麻碎35克加入刚才的面团中,继续和面10分钟。
发酵1小时
发酵好的面团分成40克/个的小面团,揉圆,醒面20分钟。
将黑芝麻汤圆包入醒好的面团中,放入烤箱,35度发酵40分钟。
上下管180度,中下层烤15分钟
尽情享用吧!
外形像麻薯,内陷能拉丝能流心