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超简单自制干脆面，实现干脆面自由(3/4)
将挂面煮熟，注意不要煮太烂，过凉水捞出控干。（我用的是早上吃炸酱面剩的面条）稍微剪短一些，好成型
调料非常简单，放入十三香和耗油，搅拌均匀。锅中放油
将面条分次放入油锅炸，注意一次不要放太多，锅边温度高容易炸糊。下锅后不要翻动，等成型后再翻面。面条成型变硬稍微再炸一下，呈金黄色就可以捞出控油
还可以撒上烧烤料做成烧烤口味，是不是超级简单