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蒜辣腊肠奶油菜(5/8)
开火加点油先下薄切腊肠片--广式川味都可以
小火煎到明显变色油亮亮了再下蒜片干椒段
继续煎到椒蒜挺香肠片打卷的状态倒上提前收拾干净跟叶分开切小段的青菜梗--比如油菜奶白菜
咔咔翻匀淋勺水加盖焖它几十秒或者耐心扒拉到肉断生
确认梗软肠熟可以吃了再往里怼剩下的青菜叶
努力翻匀揪根梗尝尝小心烫，谨慎补盐调整调整咸淡
中大火颠匀把多余菜汁收一收就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~