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#肉食主义#黄焖鸡(1/10)
配菜尖椒、土豆、香菇切大块；
鸡块过水焯烫去腥；
配料汁：大红袍红汤锅底料20克、生抽3勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺，搅匀备用；
锅中加油和糖，炒糖色（变为枣红色）；
倒入鸡块翻炒均匀；
倒入料汁炒匀；
再加入土豆和香菇，再放点干辣子段，翻炒均匀；
加入水没过食材，焖煮20分钟；
加入尖椒再炒5分钟；
出锅装盘；