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红烧鱼丸(10/11)
食材 龙利鱼2块|玉米淀粉20克|青红椒 调味品 小鲜侣调味汁15克|红烧风味酱 锅具 阿尔菲塔炒锅
2块龙利鱼洗净切块(鱼肉的DHA含量丰富,有益于大脑细胞发育);
放入摩飞绞肉机一键绞成泥状(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,绞蒜无需手剥,手指不残留蒜味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
加入20克玉米淀粉、挤入15克小鲜侣调味汁提鲜去腥;
充分搅拌均匀至上劲儿后抓取适量揉圆;
青红椒洗净切小丁,最后会用来点缀;
特百惠锅烧开水,放入鱼丸煮至浮起且熟透后捞出(鱼丸的做法就是手上抹水,抓取适量肉泥揉成团,想要涮火锅的到这一步就可以拿去涮了);
阿尔菲塔炒锅倒入少许有机山茶油,放入鱼丸炒匀后倒入1袋红烧风味酱(一袋一菜、味醇汁浓、酱香四溢、快速烹饪、省时省力);
翻炒至红烧汁包裹在鱼丸上,撒上青红椒丁炒匀出锅;
学会这做法,鱼丸不用出去买了,鱼肉一绞一煮就成功,家里的小朋友不爱吃鱼肉,你一定给他试试这个做法;
个个Q弹爽滑,加了红烧汁,光是这色泽都能让我多吃两碗饭,鲜中带甜,甜中有咸,没胃口的就试试它;