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经典款手指饼(1/7)
蛋黄加入10克白砂糖或糖粉
蛋黄打发至蓬松发白，提起打蛋器有流动蛋液滴落，或打到看到明显纹路也可
蛋白中加入30克白糖，和柠檬汁
蛋白打发至硬性发泡，提起可看到直立的小尖角即可
将蛋黄倒入打好的蛋白翻拌均匀
将低筋面粉和玉米淀粉筛入翻拌好的蛋糊中翻拌均匀，装入裱花袋中在烤盘上挤成手指状即可
放入烤箱中层上下火150度18~20分钟