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老菜脯老鸭汤,简单却极为甘香的汤水,消食开胃(
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老鸭处理干净,斩成大块;老菜脯冲洗干净,剪成小块。
鸭肉与洗净的生姜一起放入锅中,加入冷水,大火煮开后,取出鸭肉,将鸭肉冲洗干净。
砂锅中煮开水,将鸭肉、老菜脯一起放入。
大火煮开后,转小火煮70分钟左右,熄火即可食用。