口蘑扇贝汤(1/12)
全家福,粉丝泡软,圆白菜切丝,口蘑洗净掰掉梗(不用丢),扇贝肉洗净
薄油,口蘑口朝下煎一下
翻上来,煎至口蘑出水。掰下来的根也可以放进来一起,全程小火
有点耐心,会出很多汤汁,这是大自然的馈赠
剪碎口蘑
利用汤汁翻炒扇贝肉
加葱花蒜瓣去腥,淋料酒,翻炒
圆白菜丝倒进去翻炒,炒软一些
加热水煮沸
沸腾后加入粉丝,加盐、混合调味料
小火炖一下,自己调整味道
出锅,鲜美