安装App
无水料理 杭椒啫沙茶牛肉#肉食主义#(7/8)
准备食材:牛肉可选择里脊、牛肩等部位;杭椒也可以用线椒替换。
将牛肉切薄片,杭椒切段,大蒜去皮,生姜切小块。
牛肉加入所有腌料拌匀后,再加适量油拌匀,腌制15分钟。
将沙茶酱、生抽、蚝油混合备用。
锅中加适量油,烧至六成热,用中小火炒香姜蒜。
加入杭椒翻炒出味。
均匀铺上牛肉,并浇上④酱汁,加盖中火焗2分钟。
关火开盖后迅速拌匀即可。