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丝瓜炒鸡蛋(5/8)
一个丝瓜放小苏打清洗干净切片待用。
小葱切碎加盐、生姜粉和白胡椒粉搅拌均匀腌一腌入味。
在腌了的葱花里打三个鸡蛋搅散待用。
锅里加花生油煮沸，倒入搅拌好的蛋液炒熟。
锅里添花生油煮沸转小火加蒜片和葱花炒黄爆香。
倒入辣椒丝炒一下加入丝瓜片炒熟，加少许鸡精搅拌均匀。
加入鸡蛋搅拌均匀。
装盘。