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午餐肉芝士贝果(10/19)
将面粉、干酵母、盐、糖、油、水混合
放入厨师机和面20分钟
将午餐肉切成小丁
奶酪碎准备好
面和好稍微松弛5分钟
分成6份，每个80克左右
面团用擀面杖擀成长方形，加20克午餐肉碎和12克奶酪碎
如图包起来，压一下，压紧实一点
卷成长条
做成圈圈⭕️
每个贝果垫一张耐高温油纸
放入烤箱，调发酵档，发酵40分钟，记得烤箱里放一碗水
发酵好，贝果变得很胖很可爱
在煮沸的糖水里，两面各煮半分钟左右
煮好后趁贝果表面湿的时候撒上芝士粉
烤箱预热，上火190度，下火160度，烤30分钟
成平图
切开香味扑鼻
成品图