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#肉食主义#口蘑木耳小炒肉(4/9)
猪肉切片➕生抽➕料酒➕耗油➕玉米淀粉➕盐➕少许胡椒粉。
抓拌均匀，淋一勺食用油腌制10分钟。
干木耳泡发摘洗干净，口蘑切片。准备葱花和蒜末。
木耳放沸水中焯3分钟左右捞出过凉水。
另起油锅，放入肉片炒至变色断生盛出。
炒香葱花和蒜末，倒入口蘑翻炒变软。
再把木耳倒进去，大火混合翻炒。
调入生抽➕耗油➕少许糖（放糖是为了提升味道），最后把肉片倒入锅中，淋上水淀粉翻炒均匀。
盛盘撒上葱花即可。