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#肉食主义#薄荷炒牛肉丝(5/12)
准备好材料
牛肉切丝后用清水浸泡半小时去血水
薄荷洗净后用清水浸泡20分钟，取叶去老梗
把血水倒掉，勺入生粉、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀腌制半小时
锅里热油后放入牛肉丝煎炒至表面金黄，盛出备用
蒜头去皮切碎后，利用锅里的余油把蒜末爆香
放入薄荷叶一起翻拌均匀
放入煎炒好的牛肉一起翻炒均匀
最后加入腌制牛肉丝的酱汁，撒入孜然辣椒面翻拌均匀即可
完成
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美味