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#肉食主义#蚕豆笋狮子头(7/7)
肉去除筋膜切小块，剁碎。
笋切碎，肉不需要太碎。肉笋混合，加入盐、糖、料酒，摔打上劲。
做成团子。
温水下锅。
砂锅小火慢炖1小时，大火开盖烧12分钟。
提前15分钟加入蚕豆。
来一口春季限定。