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#素食主义#蒜香豆角丝(4/8)
将豆角斯去筋衔洗干净。
豆角切成丝，大蒜切碎，干红辣椒也切丝。
锅中烧开水淋几滴食用油和少许盐，下入豆角丝焯烫3-5分钟，捞出过凉水备用。
另起锅烧油，下入蒜末，干红辣椒炒香。
接着放入豆角丝大火快速翻炒1-2分钟。
调入生抽➕老抽➕耗油翻炒至豆角丝上色。
出锅前➕少许鸡精翻炒均匀，如果口味重一点可以加少许盐。
一道简单的蒜香豆角丝就做好了。