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抹茶软心巴斯克(10/11)
抹茶粉用70度热水化开
倒入一半淡奶油
倒回剩下的淡奶油搅匀
黄蔗糖和玉米淀粉搅拌一下
倒入软化奶酪糊拌匀
分多次倒入蛋液
最后倒入抹茶液搅拌过筛
倒入6寸模具中
240度烤28分钟
取出晾凉，冰箱冷藏4小时
可以看到蛋糕中心是松软的状态