准备食材 调汁备用(耗油 生抽 白开水)

洗葱 切段（长短随意）

煮面 捞出 沥水（面煮撒开 煮了就马上捞 不要煮太熟煮糊 ）

放油 油热打入鸡蛋 鸡蛋炒香 加入适合鸡蛋的盐就可以了 后面炒面不需要加盐 倒入煮熟的面 翻炒几下 加入调好的汁 搅拌均匀 加葱花 翻炒几下就可以出锅了 注意:汁的量根据面的量来定 可以调多一点 实 际要用的时候方便 剩下总比少了好 耗油的量决定面的甜度 看个人囗感 自己去摸索