#肉食主义#南瓜黄鱼冻(1/10)
准备大黄鱼一条,没有小黄鱼也可以,量够就行,
黄鱼改刀,塞上葱、姜,撒盐、淋料酒腌制,
根据鱼的大小,上锅蒸8~10分钟就可以了,
将蒸出来的鱼汤控出备用,
将鱼的皮去掉,鱼肉捣碎,
准备个小南瓜,切开去瓤,上锅蒸熟,
将鱼肉塞入南瓜里,在灌汤塞满,
放凉冷藏,三小时为最佳!
可能因为没有放凝胶片之类的辅助吧,凝固的不会太完美!
味道那肯定是很好的啊,问题做法也简单,对不对!