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#肉食主义#飞龙在天(13/13)
准备带鱼两条，至少两条啊！
一条剔骨留肉，一条切成段，
加盐、葱、姜、料酒拌匀腌制20分钟，
一条卷成卷，在用牙签固定，
切成段的那条拍上一层淀粉，
鱼骨也拍上淀粉，
油温六成热，将带鱼炸至金黄，
为省油，带鱼段采取煎炸，
将葱姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角炒香，
倒入适量水，煮个泡鱼料汁（盐、生抽、黑醋、料酒、一品鲜、冰糖），
将带鱼放进去泡两小时，过夜最佳！
单手拍摄的原因，这里省略了炸鱼骨过程。
找了个树干搭配装饰，就是带鱼肉少了点哈！