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巴斯克芝士蛋糕(10/13)
备好所有材料
奶油奶酪提前30分钟拿出来室温软化，盖上保鲜膜贴面隔水软化，千万不要融化
软化后的奶油奶酪用打蛋抽搅拌到顺滑，放入白砂糖，搅拌均匀顺滑即可
打入一个鸡蛋，搅拌均匀
再次打入一个全蛋，一个鸡蛋黄，搅拌顺滑细腻，不要搅拌过渡
搅拌好后，倒入淡奶油，搅拌均匀即可
加入过筛好的玉米淀粉，搅拌均匀至无干粉即可
模具垫一张折好的油纸，把芝士液过筛一次，倒入模具，震出气泡
烤箱提前220度，预热10分钟，上下火190-220度放入烤箱烤20-25分钟(根据自家烤箱温度)
成品
成品
好丝滑
超细腻，好吃