巴斯克芝士蛋糕(
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备好所有材料
奶油奶酪提前30分钟拿出来室温软化,盖上保鲜膜贴面隔水软化,千万不要融化
软化后的奶油奶酪用打蛋抽搅拌到顺滑,放入白砂糖,搅拌均匀顺滑即可
打入一个鸡蛋,搅拌均匀
再次打入一个全蛋,一个鸡蛋黄,搅拌顺滑细腻,不要搅拌过渡
搅拌好后,倒入淡奶油,搅拌均匀即可
加入过筛好的玉米淀粉,搅拌均匀至无干粉即可
模具垫一张折好的油纸,把芝士液过筛一次,倒入模具,震出气泡
烤箱提前220度,预热10分钟,上下火190-220度放入烤箱烤20-25分钟(根据自家烤箱温度)
成品
成品
好丝滑
超细腻,好吃