起锅烧水，先把猪血面煮熟冲凉，豆芽轻轻过水备用。后少许油把鸡蛋炒香备用，后少许油加辣椒段少许，蒜片少许，炒香后加入辣椒丝和包菜丝炒香，切记文火。后加入炒好的鸡蛋和过水的豆芽加入血面韭菜，炒香炒散，加鸡精少许，味精少许，盐适量即可。可以根据自己口味适量加一点点十三香。

加好调料炒匀即可享用。